北海道の美味しい豚丼

北海道在住の五島健太が、豚丼について語ります。十勝地方で広まった豚丼という食べ物は豚肉をたっぷりと利用した独特の甘いタレを利用して作っている食べ物です。帯広へ行くと市内各地に豚丼専門店があり、札幌や旭川などの北海道各地に豚丼専門店が広まっています。豚肉は炭火焼でじっくりと焼き、店舗独自の秘伝のタレをたっぷりと塗りこんで丼として提供していますが、量が非常に多いのが特徴となります。紅しょうがや山椒もしくは胡椒をかけて食べるのが通の食べ方となります。