知られざるスイーツいろいろ

自然の恵みの宝庫である北海道は、地元の特産品を使ったスイーツもたくさんあり、六花亭の「マルセイバターサンド」やロイズの「ポテトチップチョコレート」、石屋製菓の「白い恋人」などが特に有名です。そこで今回は視点を変えて、まだ知名度はないけれど一級品の北海道スイーツを五島健太が3つほどピックアップしてご紹介したいと思います。まず1つ目は、札幌市にあるわらく堂の「おもっちーず」。つきたての餅のような食感が特徴のサイコロ型の濃厚なチーズケーキで、唯一無二の不思議な味わいを楽しめます。2つ目は、洋菓子店・小樽あまとうの「マロンコロン」。サクサクの丸いサブレを三枚重ねにし、間にクリームをはさみサイドをチョコレートでコーティングした焼き菓子で、アーモンド、チーズ、カカオ、ウォナッツの4タイプの定番の他、いちごと復刻版もラインナップされています。最後の3つ目は、旭川・エチュード洋菓子店の「たまごロール」を。黄身のようなババロアを卵白のふんわり生地と生クリームで包み込んだロールケーキで、やさしい味がします。全て通販で購入可能です。